Eiswein
Die Weinrebe stammt aus Mesopotamien, dem Zweistromland zwischen Euphrat und Tigris. Nach und nach verbreitete sich die Pflanze auch nach Norden – bis hinauf zum 50. Breitengrad! In Deutschland befinden sich dort, in Rheinland-Pfalz, zwei Drittel der Weinanbaugebiete. Je weiter nördlich die Weinkultur gelangte, desto größer war auch immer das Risiko, das die Ernte dem wechselhaftem und kühlem Wetter zum Opfer fällt. Doch schon seit der Römerzeit wusste man, dass der erste Frost unter den richtigen Bedingungen einen besonderen Wein hervorbringen konnte – den Eiswein. Welche Voraussetzung für diesen edlen Tropfen herrschen müssen und was dann mit den Früchten geschieht, können Sie hier nachlesen.
Später ging das Wissen um diese Besonderheit des Rebbaus verloren. Erst Anfang des 19. Jahrhunderts führte der Zufall zu seiner Wiederentdeckung.
Auf diesen Seiten möchten wir Ihnen einige dieser Qualitätsweine näher vorstellen. Sie interessieren sich für Eiswein als Weißwein, Rosé oder als seltenen Rotwein? Dann sind Sie hier richtig. Besonders bekannt und recht günstig ist der Nachtgold Eiswein der Weinkellerei Peter Mertes.